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cozinhe o milho com 2 litros de água numa panela de pressão por, aproximadamente, 20 minutos. Quando a panela pegar pressão, cozinhe em fogo médio. Em outra panela, aqueça o leite e dilua o leite em pó e o açúcar. 

Misture com o milho da canjica, coloque o cravo e deixe cozer em fogo brando por 10 minutos, mexendo sempre. No final, acrescente o leite condensado e deixe apurar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sem parar. 

 

Sirva em seguida.

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Para certificar-se de que o milho está macio, coloque alguns grãos na água gelada e experimente. Se ainda não estiverem macios, cozinhe por mais 10 minutos na panela de pressão. Acrescente mais um pouco de água quente se necessário para continuar o cozimento.

 

Depois da canjica pronta, podem ser acrescentados canela em pó, canela em pau ou amendoim sem casca.